Nie pozwól, aby wielkość cząstek ograniczała wartość białka|Wysoko-homogenizator SCIENTZ: nanonizacja i rozbijanie komórek w jednym rozwiązaniu

Przeoczony fakt

Peptydy kolagenowe sprzedają się lepiej niż kiedykolwiek. Jednakże wiele osób przeocza kluczową kwestię: jeśli cząsteczki surowca pozostają w skali mikronów, można znacznie zmniejszyć zarówno wchłanianie przezskórne, jak i wykorzystanie jelitowe.

Białka-zwierzęce, takie jak białko miofibrylarne, kolagen i białko serwatki, naturalnie występują w postaci agregatów-wielkości mikronów lub nawet większych. Większe cząstki oznaczają na ogół niższą rozpuszczalność, słabszą skuteczność emulgowania i ostatecznie niższą biodostępność.

Aby odblokować pełną wartość białek, pierwszym krokiem nie jest oczyszczanie ani modyfikacja,-jest to zmniejszenie rozmiaru cząstek. Przekształcenie cząstek o wielkości od kilkudziesięciu mikronów do kilkuset nanometrów może radykalnie poprawić rozpuszczalność, wydajność emulgowania i szybkość absorpcji.

Obecnie najbardziej dojrzałym rozwiązaniem przemysłowym umożliwiającym osiągnięcie tej transformacji jest homogenizacja wysokociśnieniowa.

Co potrafi SCIENTZ-150?

NAUKA-150

Laboratoryjny homogenizator wysokociśnieniowy SCIENTZ-150-pracuje pod ciśnieniem do 1500 barów (150 MPa) i regulowanym przepływem procesowym w zakresie 6–12 l/h. Obsługuje obsługę próbek o małej-objętości, dzięki czemu idealnie nadaje się do opracowywania procesów na skalę laboratoryjną, a jednocześnie spełnia potrzeby ciągłej produkcji na skalę pilotażową.

Jednym z jego najcenniejszych zastosowań jest przekształcanie kolagenu z agregatów wielkości mikronów- w emulsje w skali nano. Po wstępnej hydrolizie enzymatycznej lub rozpuszczeniu kwasu materiał jest filtrowany i wprowadzany do SCIENTZ-150. Pod ciśnieniem 800–1200 barów i po 3–5 cyklach homogenizacji wbudowany-system chłodzenia (który można podłączyć do zewnętrznej łaźni termostatycznej) utrzymuje temperaturę materiału na poziomie 4–10 stopni, -co jest istotną cechą, ponieważ kolagen jest bardzo wrażliwy na ciepło.

Powstała dyspersja może osiągnąć D90 mniejsze lub równe 200 nm. Przy tej wielkości cząstek można znacznie zwiększyć penetrację przezskórną w preparatach kosmetycznych, a jednocześnie znacznie poprawić skuteczność wchłaniania składników odżywczych w zastosowaniach żywności funkcjonalnej.

2. Trzy często pomijane zalety inżynieryjne

Oprócz samego wysokiego ciśnienia, SCIENTZ-150 posiada kilka cech konstrukcyjnych, które zapewniają znaczne korzyści praktyczne.

Zawór homogenizujący ceramiczny/diamentowy

Rdzeń zaworu homogenizującego jest dostępny w wersji z materiałów ceramicznych lub diamentowych, zapewniających doskonałą odporność na zużycie i korozję w porównaniu z konwencjonalnymi elementami metalowymi. Zapewnia to stabilną wydajność ciśnieniową, dłuższą żywotność i doskonałą kompatybilność z roztworami soli fizjologicznej lub lekko kwaśnymi.

Opcjonalny dwuetapowy moduł homogenizacji

Etap rozbijania pod wysokim-ciśnieniem, po którym następuje dyspersja pod niskim-ciśnieniem, umożliwia rozbijanie komórek, emulgowanie i homogenizację w jednym procesie. W przypadku nanoemulsji i przygotowania liposomów może to wyeliminować cały etap przetwarzania.

Opatentowana wbudowana-struktura chłodząca

Wlot i wylot chłodzenia można podłączyć bezpośrednio do łaźni termostatycznej, co pozwala na chłodzenie samej głowicy homogenizującej. Białka-wrażliwe na ciepło pozostają w bezpiecznym zakresie temperatur przez cały czas przetwarzania, co zapewnia bardziej precyzyjną kontrolę temperatury i łatwiejszą obsługę bez konieczności stosowania zewnętrznej łaźni lodowej.

3. Zastosowania wykraczające poza białka i drożdże

SCIENTZ-150 jest również wysoce skuteczny w przypadku aktywnych składników tradycyjnej medycyny chińskiej, takich jak polisacharydy Astragalus, kurkumina i ginkgolidy.

W porównaniu z konwencjonalnym mieleniem lub obróbką ultradźwiękową, które często powodują niespójny rozkład wielkości cząstek i słabą powtarzalność poszczególnych partii-do-partii, homogenizacja pod wysokim-ciśnieniem polega na zastosowaniu precyzyjnie kontrolowanych sił fizycznych, aby konsekwentnie redukować cząstki do zakresu nanometrów. Znacząco poprawia to działanie i wykorzystanie związków bioaktywnych.

Wniosek

Od nanonizacji białek i rozrywania komórek po ekstrakcję ziół i przygotowywanie nanoemulsji – wysokociśnieniowy homogenizator laboratoryjny SCIENTZ-150 150 to znacznie więcej niż tylko-urządzenie wytwarzające ciśnienie. Zapewnia niezawodną ścieżkę od eksploracji procesów w skali-laboratoryjnej do walidacji produkcji na skalę pilotażową, pomagając badaczom i producentom z pewnością przyspieszyć innowacje.