Enzymatyczna ekstrakcja aksamitnego polipeptydu poroża

Hydroliza enzymatyczna polega na wykorzystaniu aktywnych enzymów do hydrolizy określonych substancji. W doświadczeniu efektywna ekstrakcja jest przeprowadzana przez kontrolowanie rodzaju enzymu, czasu i temperatury reakcji oraz wskaźnika stężenia jonów wodorowych.

Korzyść

Wysoka szybkość ekstrakcji, wyższa czystość i lepsza aktywność

Niekorzyść

Istnieje wiele warunków, które należy kontrolować w działaniu enzymu, takich jak rodzaj enzymu, temperatura reakcji, czas, ilość enzymu, pH i tak dalej.